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西宮の洋菓子工房 ヘキセンハウス羽衣屋

ヘキセンハウスハゴロモヤ

TEL
0798-52-0367
アクセス
阪急今津線 門戸厄神駅 改札口を出て 南へ1分    いかりスーパー北となり
西宮の洋菓子工房 ヘキセンハウス羽衣屋

西宮で育まれて50年余 
洋菓子のヘキセンハウス羽衣屋

店名のヘキセンハウスとは、「魔女の家(グリム童話)」と言う意味。
店内に入ると、約20種類の生ケーキと焼き菓子がズラリと並んでおり、
8種類の味から選べる「苦楽園アイス」(¥150)はおすすめ。

詳細情報
住所 〒- 西宮市門戸荘13-19
お店のサイトのURL http://www.patisserie-net.com/user_data/p_list.php?p_id=15
定休日 火曜日 

西宮の洋菓子工房 ヘキセンハウス羽衣屋

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投稿日時: 2014-12-01 19:06:48 記事カテゴリー │クリスマス

クリスマスケーキのご予約受付中(^O^)/(その2)

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クリスマスケーキのご予約を受付しております。

今回、ご紹介するのは、

ミルクレープのクリスマスケーキ(*^^*)


クレープ生地の間に、

カスタードクリームと生クリームを交互にサンド。

それぞれの層に、

イチゴ、黄桃、キウイ、バナナが入っています。


写真は、ミルクレープ5号(直径15センチ) 。


価格

ミルクレープ5号 3500円

ミルクレープ6号 4300円

投稿日時: 2014-11-28 20:57:24 記事カテゴリー │クリスマス

クリスマスケーキのご予約受付中(^O^)/ (その1)

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クリスマスケーキのご予約を受付しております。

まずは、生クリームと

チョコ生クリームのケーキをご紹介(*^^*)


写真は、生クリーム5号(直径15センチ) と

チョコ生クリーム(直径12センチ)


価格

生クリーム4号 2500円

生クリーム5号 3200円

生クリーム6号 3900円


チョコ生クリーム4号 2700円

チョコ生クリーム5号 3400円

チョコ生クリーム6号 4100円

投稿日時: 2014-11-27 17:13:22 記事カテゴリー │ニュース

ノッポのクリスマスツリー(^O^)/

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店内では 今週から

ノッポのクリスマスツリーを飾っています(*^^*)

クリスマスケーキのご予約受付も始まっています。

投稿日時: 2014-11-23 16:15:02 記事カテゴリー │デコレーションケーキ

冬のスポンジ生地作り(^O^)/

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この写真、

ケーキのスポンジ生地を作っているところです。


卵と砂糖を大きなミキサーで混ぜ続けていきます。


20分もすると、

かなりモッタリしてきます。


ここに薄力粉を加え、しっかりと混ぜ、

最後にバター&ミルクを入れて混ぜ合わせます。


冬は室温が低いので、粉を入れる前の生地が、

ミキサーを回している間に、冷えてしまいます。


そうなると、溶かしバターを熱くしていても、

きれいに混ざりません。


そこで、少量のお湯をミキサーの中に垂らし入れます。


そうすることで、生地温度を上げて、

投入したバターが、

すぐに冷めてしまわないようにします。


ご家庭で試されるなら、

卵3~4個の分量で、

10~15ccのお湯を入れてみてください(*^^*)

投稿日時: 2014-11-22 10:13:22 記事カテゴリー │なかやん店長の日記

いい夫婦の日(*^^*)

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おはようございます(^O^)/



三連休の初日、


今日は「いい夫婦の日」のようですね。



私個人は、何も予定はしていません(^_^;)

投稿日時: 2014-11-17 18:17:48 記事カテゴリー │デコレーションケーキ

本日最後は フルーツタルト(^O^)/

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今日 最後のご注文が仕上がりました(*^^*)



明日火曜日は定休日です。



写真は フルーツタルト


6号サイズ(直径18センチ)

投稿日時: 2014-11-14 18:44:33 記事カテゴリー │アレルギー対応について

卵も小麦も牛乳もダメ(~_~;) アレルギー対応ケーキ

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最近、食物アレルギーのお子さんを持つ

お母様からのご相談が増えてきています。


今回のお子さんは、

卵ダメ、小麦ダメ、牛乳ダメ

ついでにキウイもダメ(~_~;)

ま、牛乳は まだ食べさせていないだけ

とは言われてましたが…。


いずれにせよ、たいへんです(^_^;)


写真は、当店でご用意したバースデーケーキ。

スボンジ生地には、

卵も小麦も牛乳も使っていません。

代わりに、

コーンフラワーやサラダ油などを

使っています。


仕上げのクリームは、豆乳ホイップ。

これは、一部のスーパーでも、

取り扱っていますね。

阪神間では、

イカリスーパー芦屋店に有りました。


当店では、今回使用したスボンジ生地以外に、

卵だけ不使用のスボンジ生地も用意しています。

こちらは、白くて、

通常のスボンジ生地に近い柔らかさです。


まだまだ研究していかねばなりませんが、

当店のできる範囲で、家族の記念日を

お手伝いさせていただきます(^O^)/

投稿日時: 2014-11-12 13:28:50 記事カテゴリー │ニュース

「フルーツロール」本日お渡し出来る分が終了しました。

今日まで開催しています


K.G.MOONWARK



バル向けにご用意した


「フルーツロール」ですが、


本日お渡し出来る分が終了しました。



明日以降のお渡しでよければ、


バルチケットでご予約していただけます。



ご面倒をおかけしますが、

ご了承くださいませ。

投稿日時: 2014-11-11 11:06:45 記事カテゴリー │デコレーションケーキ

ブドウをいっぱい(^O^)/

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おはようございます。


今朝は、

「ブドウをいっぱい乗せてね」

のリクエストにお応えしました。


お店は定休日ですが、

何かとゴソゴソしています(^_^;)

投稿日時: 2014-11-07 01:16:12 記事カテゴリー │ニュース

甲東園・門戸厄神駅周辺のバルイベント(^O^)/

9日(日)〜12日(水)

阪急甲東園駅及び門戸厄神駅周辺で、

バルイベントが開催されます。

第3回K.G.MOONWARK


両駅の近く、または一部参加店にて、

チケットを販売しています。

http://kgmoonwalk.web.fc2.com/store.html#mondo

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