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●芦屋のデトックスビューティーサロン〜LSA(Le Salone ASHIYA:ル・サロン芦屋)●

アシヤノデトックスビューティーサロン ル サロン アシヤ

TEL
080-4644-0947
アクセス
JR芦屋駅 徒歩3分
●芦屋のデトックスビューティーサロン〜LSA(Le Salone ASHIYA:ル・サロン芦屋)●

芦屋マダム・アシヤレーヌからご贔屓にして頂いているデトックスビューティーアドバイザー:メグがお届けする新しいカタチのビューティーデリバリー
人と地球に優しいビューティーグッズや心と身体に優しいフード&ショップ、
そしてメグ自身が手がける紹介制の地球にやさしいデトックスビューティーサロン「LSA(ル・サロン芦屋)」の大切なお客様の声や
お得なイベ ント情報など、盛りだくさんに発信していきます!!

*地球に優しいデトックスビューティーサロン「Le Salone ASHIYA」は、
完全予約制&紹介制のサロンです。
初めてのお客様は、コメントかメッセージを頂ければ、ご対応させて頂きます。
お気軽にお問い合わせ下さいませ*

Le Salone ASHIYA へのお問い合わせ


松脂パック(まつやにパック)の動画はコチラ

イチオシ1

ミューフルセルフエステ「天然ジェルエステ」
ラブ西宮特典→初回に限り¥525-に

イチオシ2

バイオウォーミーパック「松脂(マツヤニ)パック」
¥3150-→ラブ西宮特典:初回に限り¥2100-に

(芦屋・神戸・西宮・宝塚在住のお客様には3名様以上のご予約でお一人様+1000円の料金で
出張サービス致します)

詳細情報
住所 〒659-0068 芦屋市業平町・JR芦屋駅から徒歩3分
平均予算 マツヤニパック(サポート付)4,200円
マツヤニパック(セルフ)3,150円
ポイントメイクアドバイス3,150円
エンジェルセラピー2,500円
お店のサイトのURL http://ameblo.jp/lesaloneashiya/
カード JCB VISA MASTER AMEX (ただし10500円以上の商品に限ります:一部対象外商品あり) 
サービス料・チャージ料 無し 
定休日 日・祝(平日もクローズの場合あり) 
営業時間 10:30〜18:30(L.O.16:30/完全予約制) 
総席数 5席(個室は別席) 

●芦屋のデトックスビューティーサロン〜LSA(Le Salone ASHIYA:ル・サロン芦屋)●

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プロフィール
プロフィール
名前 メグ
性別
職種 自営業
生年月日 0 / 5 / 20
自己紹介 初めまして♪ 2007年6月、セレブの集う街「芦屋」にひっそりと紹介制サロン「Le Salone ASHIYA」をオープンさせたデトックスビューティーアドバイザーのメグです☆ でもその実態は現役フリーアナウンサー♪ 関西を中心にマイク片手に全国を飛び回っています☆ 美しいものと美味しいものが好きで、全国のビューティー&グルメスポットに出没しています♪ サロンでは、使うほどに素肌美人になるオーガニック天然ジェルコスメ「ミューフル」を使った簡単なセルフエステ、松脂パックことBWP(バイオウォーミーパック)など、お肌と身体と地球に優しいビューティーをご提案中♪ お気軽にお問い合わせ下さいね☆
趣味 ショッピング
アート
旅行
出身地 兵庫県
居住地 兵庫県
好きな食べ物 スィーツなら何でもOK♪ すっぽん・鱶鰭・ふぐなどのコラーゲン系にも目がありません〜♪♪ でも最後の晩餐は鰻です♪♪♪
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投稿日時: 2013-04-10 20:26:26 記事カテゴリー │グルメ・ときどき手料理・ゲスト・フレンド・ファミリー・お気に入り

●LSAゲストの送別会は予約の取れない名店で〜ミシュラン星付き日本料理@京都・祇園さヽ木Vol.1●

こんばんは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

今日は冬に逆戻りしたかのような風の冷たい一日でしたね

ちょうど二週間前に遡りますが

ご主人の転勤で東京に戻られることになったLSAゲストHさんの送別会を

Hさん&メンバーの希望もあって

京都・ミシュラン星付き和食のお店

祇園・さヽ木

さんで開催致しました


前回お邪魔したのは三週間前の三月初旬

普段はなかなか入ることが出来ないシェフズテーブルで

桃の節句ならではの素敵なお料理を楽しませて頂いたのですが

今回は特等席と呼ばれているカウンターです


前回は珍しくメグがドライバーだったこともあり

ノンアルコールで我慢しながら美味しいお料理を頂いていたのですが

今回はみんなで仲良く電車でお伺いしたこともありオススメの日本酒

純米吟醸・松の司

を冷やで頂くことに


一口頂いただけでこれから出てくるお料理との素晴らしいマリアージュが想像出来ました


それではカンパーイ

あれれ

飲んじゃってますね(笑)

つづく


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/8(月)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜2席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:30〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/11(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/12(金)サロンクローズ(イベント)

 4/13(土)10:30〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/14(日)定休日

 4/15(月) サロンクローズ(BWP更新テスト)

 4/16(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/17(水)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね

投稿日時: 2013-04-09 22:38:01 記事カテゴリー │イベント・パーティー・本日のご予約状況・営業時間・絶品・お取り寄せ

●南フランスの風を感じに〜フランス祭2013@阪急うめだ本店Vol.2●

先ほどのブログの続きです

南仏イエールの人気フレンチ

レストラン・ジョイ

のムニュディナーを楽しんだ昨日

どうしてももう一度足を運びたくて

午前と午後のサロンワークの合間に今日が最終日の

フランス祭2013@阪急うめだ本店

にお邪魔して参りました


今日一番の目的はやはりこちらのベルランゴ飴

実演販売の中で一番人気の

コンフィズリー・ドゥ・モンヴァントゥー

予想通り缶入りのキャンディーはSOLD OUTでしたが

何とか会場で作ったレモン味のキャンディーを頂くことが出来ました


次にチーズ

大好きな栗の葉で包んで熟成させるプロバンス・バノン高原の名産品

バノンAOC

は好みが分かれる山羊のチーズ

何としてでもgetしたかったのですがこちらもSOLD OUT

代わりではないのですが日本では出会ったことのない華やかな

シェーブルベルガモットナチュラルチーズ

を頂きました

ちなみにこのチーズ

ちっちゃいのに800円もするんですぅ

美味しくなかったら怒っちゃいますよね(笑)


途中、谷町にあるキッシュ専門店

ル・ボン・マルシェ

さんのイートインコーナーで

プロバンス風キッシュとお惣菜の盛り合わせで遅めのランチ


こうして今日もたくさんの戦利品

エシレ・マルシェ オ ブールの新作濃厚キャラメルシュー

シュー・キャラメルサレ

フランスブルターニュ地方の名産品

セル マラン ド ゲランド

ヨーロッパではよく見かけるのに日本では手に入りにくいスタイリッシュな

バルサミコスプレー

焼きたてビスケットやタルトの量り売りル・カストレの

ラ・ファム・ドゥ・ブランジェ

トマトやズッキーニを焼き込んだフランス家庭の味・塩味のケーキ

ケークサレ


etc…

かなり散財してしまいましたが好きなモノに囲まれるとやはり笑顔がこぼれるもの

昨日の戦利品と合わせて何を作ろうか考えるだけでワクワクです


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/8(月)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜2席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:30〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/11(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/12(金)サロンクローズ(イベント)

 4/13(土)10:30〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/14(日)定休日

 4/15(月) サロンクローズ(BWP更新テスト)

 4/16(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/17(水)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね

投稿日時: 2013-04-09 22:14:25 記事カテゴリー │イベント・パーティー・本日のご予約状況・営業時間・グルメ・ときどき手料理

●日本に居ながらイエールの名店のフレンチに舌鼓〜フランス祭2013@阪急うめだ本店●

こんばんは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

昨日・今日と二日に渡りサロンワークの合間にわざわざ足を運んだ

フランス祭2013

昨夜は閉店間際までお邪魔をしていたので

イートインコーナーでディナーを楽しむことに

お邪魔したのはパリの食通もこぞって足を運ぶというイエールのフレンチ

RESTAURANT Joy(レストラン・ジョイ)


南仏といえば思い出すのはかつて一世風靡した

南仏プロバンスの12ヶ月

LSAのバスルームのラックに置いてあることにゲストはお気づきでしたでしょうか

この本の中に出てくる甘口の食前酒が写真の

Pastis(パスティス)

マルセイユ産のスターアニス・リコリス・フェンネルなどの

ハーブで出来たリキュールです


さぁ、これから食前酒を楽しむぞ〜と思った矢先

メイン料理がサービスされました笑


鯛フィレのロースト アンディボワーズソース 野菜のティアン添え

かなり期待をしていたことと日本の繊細なフレンチに慣れていることと

ソースは美味しいのですがやはり繊細さにはかけますね


トロペジェンヌ

ブリオッシュ生地にカスタードを挟んだサントロペの郷土スイーツを

レストラン・ジョイ風にアレンジしたもの

かなり大ぶりなブリオッシュにビックリしましたが今思えば

ラムの代わりにパスティスを染み込ませてサバラン風に頂くと美味しかったかも

こちらにカフェが付いて2940円とビストロ価格だったこともあり

閉店間際まで大人気でした

次回はイエールの本店に足を運んでみたいです


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/8(月)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜2席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:30〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/11(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/12(金)サロンクローズ(イベント)

 4/13(土)10:30〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/14(日)定休日

 4/15(月) サロンクローズ(BWP更新テスト)

 4/16(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/17(水)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね



投稿日時: 2013-04-09 12:43:14 記事カテゴリー │イベント・パーティー・本日のご予約状況・営業時間・お勧め・お持たせ

●南フランスの風を感じに〜フランス祭2013@阪急うめだ本店Vol.1●

こんにちは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

4/3〜4/9(本日)まで阪急うめだ本店にて期間限定で開催されている

フランス祭2013

にお邪魔して参りました


今回のフランス祭は南フランス特集

午前中には売り切れてしまうという

コンフィズリー・ドゥ・モンヴァントゥーさんの

カンパントラ伝統の手作りベルランゴ飴


焼きたてのビスケットやタルトの量り売りル・カストレの

テ・ファム・ドゥ・ブランジェ


モナコのオテル・ド・パリのレストランでもサービスされているという

レ・リッシュ・デュ・ベシロンさんの

プロヴァンス地方の花々のはちみつ


毎日大行列のパリの名店

オ・ルヴァン・ダンタンさんの

バゲット&ブリオッシュ

あれもこれも欲しくなりながら浮き浮きショッピングを楽しみました

最終日の今日は18時までなのだそう

メグもサロンワークの合間にもう一度お邪魔予定です



それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/8(月)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜2席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:30〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/11(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/12(金)サロンクローズ(イベント)

 4/13(土)10:30〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/14(日)定休日

 4/15(月) サロンクローズ(BWP更新テスト)

 4/16(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/17(水)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね



投稿日時: 2013-04-06 13:50:45 記事カテゴリー │本日のご予約状況・営業時間・伝統・風習・ゲスト・フレンド・ファミリー

●桜・さくら・サクラ〜2013お花見@京都&夙川&芦屋川&王子動物園●

こんにちは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

今日は年に一度の芦屋サクラ祭り

あいにくのお天気で開催が中止になってしまい

満開の桜もほとんどが散ってしまいました


今年は開花が早く三月末から

京都(円山公園)


夙川


芦屋川


王子動物園

と昼夜問わず沢山のお友達と沢山のスポットで

美しい桜の木の下で楽しい時間を過ごすことが出来ました

桜・さくら・サクラ

今年も楽しい気分にさせてくれてありがとう

また来年も楽しませてね


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/8(月)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜2席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:30〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/11(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/12(金)サロンクローズ(イベント)

 4/13(土)10:30〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/14(日)定休日

 4/15(月) サロンクローズ(BWP更新テスト)

 4/16(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/17(水)10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね



投稿日時: 2013-04-02 22:49:12 記事カテゴリー │グルメ・ときどき手料理・本日のご予約状況・営業時間・ニュース

●5/6まで期間限定〜神戸6ホテル グランシェフ チャリティーランチ@神戸ベイシェラトンホテル&タワーズVol.2●

先ほどの続きです

GWの挙式披露宴の次回は打ち合わせ後にお邪魔した

神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ21Fダイニング

Kobe Grill

ちょうど1食につき260円をあしなが育英会を通じて

東日本大震災遺児へ寄付するという

神戸6ホテル グランシェフ チャリティーランチ

が期間限定で開催されていたので頂くことになりました


大満足のオードブルとスープに続いて三皿目は選べるメイン

こちらはメグと花嫁さんがセレクトしたお魚料理

市場より本日入荷した鮮魚のポワレ 

淡路産ワカメのラザニア 兵庫県産トマトとオリーブのソース


ワカメのジュレを閉じ込めたシートをラザニアと表現しているのが面白く

お魚(今日はスズキ)の火とおりもバッチリでこれまた大満足の美味しさ


こちらは花嫁さんのお姉さんMさんがセレクトされたお肉料理

コトコト煮込んだ但馬牛ウデ肉のポワレ 

淡路米のリゾットと淡路オニオンと赤ワインのソース


これまたかなり美味しそうでした


ラスト四皿目はデザート3種盛り合わせ

丹波産ブルーベリーのムース

(神戸ポートピアホテル)

兵庫県産いちごの焼き菓子

(神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ)

淡路牛肉のピスタチオアイスクリーム

(オリエンタルホテル)

見た目にもカラフルでもちろんお味も美味しくて

楽しみながらチャリティーが出来るこちらのランチの気になる価格は3000円

6ホテル全てで期間中(5/6まで)は頂けるので

是非ご家族や友人と楽しまれては如何でしょうか


最後に主役のYちゃんを囲んで記念撮影

メグからはささやかですがサプライズで

HAPPY WEDDINGプレートを用意させて頂きました

ちなみにお姉さんのMさんは二週間後に第三子の出産を控えられたマタニティ

元気なbebeちゃんの誕生を楽しみにしております

Yちゃん&Mさん素敵な時間をありがとうございました

それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/1(月)11:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/2(火)サロンクローズ(ブライダル)

 4/3(水)10:30〜3席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/4(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/5(月)10:30〜3席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/6(火)サロンクローズ(お花見)

 3/7(日)定休日

 4/8(月) 10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね



投稿日時: 2013-04-02 22:25:52 記事カテゴリー │グルメ・ときどき手料理・本日のご予約状況・営業時間・ニュース

●5/6まで期間限定〜神戸6ホテル グランシェフ チャリティーランチ@神戸ベイシェラトンホテル&タワーズVol.1●

こんばんは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

本格的に雨が降り出しましたね

昨日楽しんだ桜の花もこの雨で随分散ってしまうのでしょうか

儚いからこそより美しく感じる

それが桜なんですね


さて、本日はLSAをクローズしてGWに挙式披露宴をされる

友人の妹さんとの司会打ち合わせで六甲アイランドへ

サプライズで友人も打ち合わせに参加して下さり

打ち合わせ後は一緒にランチをということで

神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ21Fダイニング

Kobe Grill

さんにお邪魔して参りました


こちらにお邪魔するのは昨年の三月以来なので約一年ぶり

前回はディナータイムに家族でお邪魔したのですが

抜群のロケーションでお料理も美味しいのに何故か貸切状態で〜

今回も(笑)

立地のせいなのでしょうか


勝手な心配をしながら頂いた今回のランチは

東日本大震災の復興への願いを込めて地産地消をテーマに

神戸6ホテルの料理長が兵庫の食材をふんだんに用いたコースランチ


先ず一皿目はオードブル3種

兵庫県産トマトのクーリー マスカルポーネのムース キャビアを飾って

(ANAクラウンプラザホテル神戸)

田島産地鶏の低温調理とゼリー寄せ 梅の香りと白味噌のドレッシング

(神戸メリケンパークオリエンタルホテル)

兵庫県産穴子と野菜のピンチョス バルサミコソース

(ホテルオークラ神戸)

見た目にも美しくどれもさすがの美味しさです


次に二皿目はコンソメスープ

Kobe Grill特製チキンコンソメ セモリナダンプリング

美しく透き通ったコンソメスープは芸術の域

お味も申し分なく幸せな気持ちに

こんなに美味しいお料理を頂きながらチャリティー出来ているなんて

つづく


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/1(月)11:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/2(火)サロンクローズ(ブライダル)

 4/3(水)10:30〜3席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/4(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/5(月)10:30〜3席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/6(火)サロンクローズ(お花見)

 3/7(日)定休日

 4/8(月) 10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね


投稿日時: 2013-04-01 23:47:30 記事カテゴリー │ゲスト・フレンド・ファミリー・本日のご予約状況・営業時間・伝統・風習

●卯月スタート〜お朔日参りの後はLSAゲストとお花見@芦屋川●

こんばんは

LSA(ル・サロン芦屋)オーナーで

すっぴん美倶楽部代表のメグです

今日から卯月がスタートしましたね


新年度に相応しい爽やかな青空の下

毎月恒例の氏神さまへの

お朔日参り

から一日がスタートしました


芦屋一美しいと思っている桜の木

業平橋東側の国道二号線沿いにある個人宅の桜の木

大きく張り出した枝の下を通る度に幸せな気分になります


サロンに戻って来てからは久しぶりにご来店下さったLSAゲストNさんに

BWPの施術をさせて頂きながら積もり積もったお話を


サロンワーク後は一緒にご来店下さったNさんの可愛いお嬢様Sちゃんも一緒に

芦屋川をテクテクお散歩しながらお花見を楽しみました

大好きな開森橋から北側の風景

途中河川敷に降りてからはアスレチックのごとく探検しながら

また、王子様のような小学生のお兄さんたちに助けられながら

つかの間の楽しい時間

別れ際、淋しくなって泣き出してしまった愛おしいSちゃん

またいつでも待っているから遊びにいらしてね

今月もどうぞよろしくお願い致します

それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 4/1(月)11:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

 4/2(火)サロンクローズ(ブライダル)

 4/3(水)10:30〜3席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/4(木)10:30〜2席 空きあり、13:00〜3席 空きあり

 4/5(月)10:30〜3席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/6(火)サロンクローズ(お花見)

 3/7(日)定休日

 4/8(月) 10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 4/9(火)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 4/10(水)10:00〜1席 空きあり、午後〜サロンクローズ

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね


投稿日時: 2013-03-21 14:51:26 記事カテゴリー │イベント・パーティー・グルメ・ときどき手料理・本日のご予約状況・営業時間

●驚きの連続!感動の連続!〜超アヴァンギャルド食卓会議@神戸元町・フレンチ『igrek VEGA(イグレックベガ)』Vol.4●

いよいよ感動のアヴァンギャルドな食卓も終盤を迎えました

これまで白・赤・緑・黄・黒・金・緑と頂いて参りましたがラストは


八皿目のピンクのお皿

二品目のデセールは立体的な作品で女子が喜びそうなピンク

例に洩れずの大喜びなメグ

生のフランボワーズキャンディが乗った薄いチュイールの下には

ライチ風味の膜で包まれたローズ風味のソルベが

球体の膜を破って頂くというなんとも大人な演出

一皿で色んな味や仕掛けが楽しめてまさにアヴァンギャルド

とここでラストかと思いきや


九皿目の五色のプティフール

がカフェと共にまさかの登場

本気でお腹いっぱいでしたが全て美味しく頂きました

個人的にはシンプルな見た目ですが中央のガトーショコラの甘みが

トッピングのパッションフルーツと酸味とマッチしていて感動しました



スタートからラストまで大満足の

超アヴァンギャルド食卓会議

今回のイベントも魔法のレストランチーフプロデューサーの本郷さん

そして元あまから手帖編集長の門上武司さん

北野ホテル総支配人で総料理長の山口浩シェフ

そして参加メンバーの一体感で大変楽しく過ごすことが出来ました


楽しそうなこの笑顔を見ればイベントの素晴らしさが伝わるかと

一度きりの人生ですから

これからも食の女神を崇拝しつつメグの使命でもある

デトックス&ビューティー伝道師としても邁進して参ります

ちなみに山口浩シェフの作るフレンチは水のフレンチ

翌朝も全く胃がもたれることなく爽やかな朝を迎えることが出来ました


それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 3/21(木)10:00〜1席 空きあり、13:30〜2席 空きあり

 3/22(金)サロンクローズ(MTG)

 3/23(土)サロンクローズ(Freia)

 3/24(日)定休日

 3/25(月)サロンクローズ(yoga&party)

 3/26(火)サロンクローズ(京都)

 3/27(水)10:30〜満席、午後〜サロンクローズ

 3/28(木) 10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 3/29(金)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 3/30(土)10:00〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ(ブライダル)

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね

投稿日時: 2013-03-21 14:04:11 記事カテゴリー │イベント・パーティー・グルメ・ときどき手料理・本日のご予約状況・営業時間

●驚きの連続!感動の連続!〜超アヴァンギャルド食卓会議@神戸元町・フレンチ『igrek VEGA(イグレックベガ)』Vol.3●

驚きと感動の連続である

神戸北野ホテル総支配人・総料理長である山口浩シェフの

アヴァンギャルドなお料理の数々

いよいよメインの登場です


五皿目の黒のお皿

一見 土のように見えるこのお料理も

黒トリュフがふんだんに使用されていることだけはしっかりとわかります

メインは両サイドのキューブ型のお肉

高見牛という神戸牛の中でもランクの高いお肉を低温でじっくりとソテーし

焦がし葱のパウダーをお肉の周りにまぶしたものだそう



こちらがその断面ショー

脂と赤身が綺麗に二層になっていますが自然の成り行きなのだとか

トリュフパウダー&スライスの下にはキャラメリぜされた玉ねぎが

冷たくてびっくりしましたがいい意味で期待を裏切られっぱなしです


そろそろ本気でお腹がパンパンでしたが

六皿目の金のお皿です

カサレッチェというパスタにからすみスライス&パウダーがふんだんに

金粉のアクセントが魅力的なのは自家製海老パンです

トルネードなパスタにさして頂きました


ここに到着するまで

シャンパーニュ・白ワイン・赤ワインとグラスで頂き

パンも4種類頂き大満足でありましたが大好きなデセールが待っています

七皿目の緑のお皿

大好きなモヒートをイメージさせるホワイトラムのゼリーと

ミントとライムの爽やかな一皿

びっくりすることにあまり冷たくないのです

お腹いっぱいなのにサラリと頂いちゃいました

つづく

それでは以下

BWP(バイオウォーミーパック


の予約状況です



image.jpeg


 3/21(木)10:00〜1席 空きあり、13:30〜2席 空きあり

 3/22(金)サロンクローズ(MTG)

 3/23(土)サロンクローズ(Freia)

 3/24(日)定休日

 3/25(月)サロンクローズ(yoga&party)

 3/26(火)サロンクローズ(京都)

 3/27(水)10:30〜満席、午後〜サロンクローズ

 3/28(木) 10:30〜2席 空きあり、14:00〜2席 空きあり

 3/29(金)10:30〜3席 空きあり、13:00〜2席 空きあり

 3/30(土)10:00〜2席 空きあり、午後〜サロンクローズ(ブライダル)

です

なお、完全/予約制&先約優先となっておりますので、お早目のご予約をお待ちしております

なお、物販はサロンクローズ&定休日以外は、予約なしでも可能ですので、

お気軽にお問い合わせ下さいね


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